こんにちは。トレーナーの篠原です。

 

今週末から本格的な梅雨入りか⁉︎

 

晴れの日が多いからなのか、今年の梅雨は余裕じゃーん（＾ν＾）

なんて思っていたら、これからなんですね・・・。

 

モチベーションを下げずに、頑張ってボディーメイクを‼︎

夏はすぐそこですよ〜(^_^*)

 

 

さてさて、今回はお魚について書いちゃいます。

もちろんボディーメイクに役立つ情報ですからね‼︎

 

魚は肉と同じく、身体造りに欠かせない良質なタンパク源です。

そんなことは誰でも知ってますね笑

 

ここからがポイント‼︎

 

 

魚と肉で大きく異なるのは、それぞれに含まれる脂質の種類。

 

肉の脂質に多いのは飽和脂肪酸といい、摂りすぎると

コレステロール値や生活習慣病のリスクが高くなるといわれています。

 

一方、魚（魚介類）に多く含まれるのは不飽和脂肪酸。

なかでもDHAやEPAでお馴染みの多価不飽和脂肪酸が多いのが特徴です。

 

こちらは中性脂肪や悪玉コレステロールの値を減らし、

脳の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあります。

 

 

もっと細かくいきましょうかᕦ(ò_óˇ)ᕤ

 

魚は主に白身魚と赤身魚に分類されます。

ちなみに青魚は・・・・赤身魚に属します‼︎

 

それぞれ特徴がありまして、白身魚は脂肪が少なく、高タンパク質で、コラーゲンを豊富に含みます。

赤身魚は脂肪を多く含み、高タンパク質で、血合いに多くの鉄分を含みます。

 

 

白身魚の代表といえば　鮭（サケ）・鱈（タラ）・鯛（スズキ）などです。

鮭は赤身魚と思われがちですが、白身魚に属します。

 

そんな鮭のタンパク質量はトップクラス‼︎

また、魚には珍しく、ビタミンB群をすべて含んでいるため、積極的に摂取したい魚です。

 

 

鱈はタンパク質を多く含みながらも、脂質は非常に少なく、

カロリーは代表的な魚の中では最も少ないのが特徴です。

減量中にはもってこいの魚ですね‼︎

 

 

鯛も脂肪が少なく、グルタミン酸やイノシン酸などの

うま味成分を含み、タウリンも豊富に含んでいます。

タウリンには、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。

 

 

次は赤身魚。

代表的なのは　鮪（マグロ）・鯵（アジ）・鯖（サバ）ですね。

 

鮪は高タンパクで、低脂質でありながら、DHAの含有量は群をぬいています。

赤身をチョイスすることを忘れずに‼︎

トロは美味しいですが、なるべく赤身ですよ笑

 

 

鯵は必須アミノ酸を多く含みます。

また魚では珍しく、魚肉中のカルシウム量が豊富です。

さっぱり食べられますし、これからの時期も積極的に摂取したい魚です。

 

 

鯖も高タンパクですが、紹介した魚の中ではかなり高脂質です。

ごまさばをチョイスすることをお忘れなく‼︎

 

たいせいようさば（弁当や惣菜に使われる）は高エネルギー高脂質なので注意が必要です‼︎

個人的には味噌煮・・・大好きなんですが（苦笑い）

調理法にも注意が必要ですね。

 

 

そんなこんなで、代表的な魚はどれも素晴らしい食材になりますね。

積極的に摂取して、ボディーメイクに活用しましょう(^ ^)

 

調理が面倒くさいという方も、お刺身で良いですし‼︎

とにかく魚をもっと食卓に。

 

 

今回はこの辺で。

また次回もお楽しみに〜(^^)／~~~